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什么是動物油設(shè)備以及其工藝,什么是動物油設(shè)備呢,動物油設(shè)備主要是用于處理各種生物的制油設(shè)備,一般像豬油煉制、牛油煉制、雞鴨油煉制等熬制動物油的設(shè)備,其工作原理是動物油原料放入加熱動物油煉油國內(nèi)進(jìn)行加熱,慢慢的使動物原料慢慢融化、在融化的過程中進(jìn)行攪拌,逐漸融化成為液體狀態(tài)。
動物油設(shè)備的工藝分為:絞肉—輸送—分料—蒸煮—油渣分離—過濾—熬煉毛油—精煉,這些處理完之后,還需要進(jìn)行精煉,精煉之后才可食用,精煉工藝分為:脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理。通過完整的工藝處理,可以煉制的生物食用油。
不管是動物油還是植物油,從物質(zhì)結(jié)構(gòu)的角度而言,屬于同一類,也就是甘油三酯,包括我們?nèi)祟愐彩侨绱恕?但是,動物油與植物油有個明顯的區(qū)別,動物油的熔點比較高,包括豬油、羊油和牛油,在常溫下都是固態(tài)的;植物油的熔點則比較低,絕大部分在常溫時都是液態(tài)的。不過這不,有些也是液態(tài)的,但棕櫚油卻比較容易凝固。
甘油三酯的結(jié)構(gòu),就像是三叉戟的前端,有三根長長的戟刃。這些戟刃,在化學(xué)上被稱為脂肪酸,它們插在甘油做成的支架上,就形成了這種獨特的結(jié)構(gòu)。
動物油設(shè)備對油脂進(jìn)行脫臭的時候,說明精煉環(huán)節(jié)已經(jīng)接近尾聲了,脫臭,是為了將精煉好的油脂里面的異味去掉。脫臭不僅僅能去掉臭味分子,還能將油里面的游離脂肪酸也去除,這個環(huán)節(jié)就是讓油和水蒸氣更大程度的接觸,一般這個過程有以下三步。
1:首先是析氣加熱,意思就是要先將油里面的空氣抽凈,這個過程要在脫色的油和脫臭油進(jìn)行熱交換的時候進(jìn)行,在真空條件下進(jìn)行。
2:然后就是脫臭,這個環(huán)節(jié)要在氣壓為3毫巴左右的狀態(tài)下進(jìn)行,機(jī)組內(nèi)的噴射蒸汽的槍會啟動,讓油和蒸汽相互充分的接觸攪拌,這時候蒸汽已經(jīng)均勻的分布在油脂里面。
3:然后就是冷卻,這個過程要在真空的狀態(tài)下進(jìn)行,完成冷熱交換,我們有連續(xù)性脫酸脫臭塔,還有動物油氣味處理設(shè)備和各種噴淋塔設(shè)備。
動物油設(shè)備的優(yōu)點是什么
1、設(shè)備的熔融效果好,成品色澤透明雜質(zhì)多,且具有很強(qiáng)的香氣揮發(fā)性。
2、設(shè)備內(nèi)部自動化程度高,通過自動送料方便工作人員操作,且整個過程可以減少大量的勞動投入,勞動強(qiáng)度低。
3、設(shè)備運(yùn)行效率很高,可在短時間內(nèi)完成采油,并能保證設(shè)備的連續(xù)生產(chǎn),同時能耗低。
公司從事油脂提煉設(shè)備和肉類加工機(jī)械設(shè)備的研發(fā)與制造,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能滿足不同層次用戶的需要。
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